凉拌肘花豆皮菜_【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜_日志_美食天下

现在可是忙啊，一篇菜发三个地儿，不亦乐乎啊！

这道肘花是我们最爱吃的菜，一般是和白菜凉拌的，但这次为了好看，专门拼了个盘

     材料：肘花一个豆皮一包黄瓜半条
            辣椒酱两勺  大蒜三个  生姜一块
             香菜适量  油、盐、酱油、醋、十三香、鸡粉各适量

做法：1 肘花取出切片，

2 黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段

           3 取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱，
           4 锅烧热油浇入调料碗中，
           5 加入适量酱油和老醋，
           6 即为油辣子酱。

7 豆腐皮取出切段，
8 盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱；

9 把两丝搅拌均匀，
10 取大盘边上码放好肘花片，

11 中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝，
12 余下的油辣子酱浇到肘花块上面；

13 最后在上面撒上香菜吐即可。

【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜