鱼眼中的爱 发布于 2010/11/4 16:51
中午又是一个人哦，也没有剩饭给我做蛋炒饭呢，面条又不想吃，重新蒸米饭炒菜对于一个人来说又太麻烦了，省时省力容易填饱肚子的除了玛芬还有司康呢，有香蕉，有巧克力豆，够了，本来想做泡打粉版的更快一点，但是看到筒子们都说酵母版的更柔软一点，今天我也一试，太好吃啦！
材料：面粉250G、黄油60G、香蕉1个、巧克力豆25G、白糖50G、酵母4G、温水30G、鸡蛋液少许（刷表面用）
做法：1酵母溶于温水中静置5分钟，这段时间把糖和面粉混合，再加入黄油丁，用手搓均至蓬松，让面粉和黄油充分相互“吻合”；
2香蕉去皮压泥，准备巧克力豆；
3揉搓好的黄油粉开窝，倒入香蕉泥、巧克力豆和酵母水，揉成团；
4面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点，用小人模压形，切了两个小三角形的；入烤盘静置醒发30分钟
5鸡蛋打均，取出醒发好的司康，用蛋液均匀的刷表面；
6烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉，又长大少，小人都变形了，没之前那么“规矩”了
趁热吃啊，冰箱里有奶油，木有时间打发了，抹点前面做糯米糍煮的木瓜酱一样好吃；
确实比泡打粉做出滴松软好吃，因为总感觉泡打粉有些不喜欢的味道，我老实交待，我没止住，我又带两个来公司了下午吃了！
日志
