做了这么多面包，只因为没有土司模具，所以从没做过吐司。
才败得加盖土司模具，第一次的处女作-----蜜豆豆沙土司
材料：高粉210克，牛奶110克，酵母3克，盐2克，糖25克，黄油25克
馅料：蜜豆100克，红豆沙50克
做法
1·面团材料除黄油外，全部放入搅拌桶搅拌均匀，再加入黄油搅拌成可拉出筋膜的面团，发酵两倍大。
2·发酵好的面团取出，排除空气盖上保鲜膜静置10分钟
3·面团擀开成为正方形面片，放入豆沙抹均匀。
4·再加入蜜豆铺均匀
5·6·从上往下卷成长条，封口捏紧，收口朝下放入土司模中
7·8·面包再次发酵至两倍大，盖上盖子
9·10·放入烤箱倒数第二层烤箱预热185度45分钟，考好后放烤网凉一凉。
啰嗦一下
第一次用加盖土司模，按照方子中的温度175度35分钟，拿出来根本不行啊
只好打到185度又烤了15分钟左右发现颜色才刚刚好
所以这烘焙有时不是死搬硬套的还是要根据自家的烤箱来决定的。
日志
