又是周末啦，每个周末都要回老妈家这已是老规矩啦。
每次回去都会带一些自己做的面包或蛋糕。
上次才从网上败得蛋糕模，可以试试啦，做了这个---核桃戚风蛋糕。
吃到嘴里绵软香甜的戚风蛋糕，再加入香喷喷的核桃，营养和味道都更上一层啦！
材料：鸡蛋两个，蜂蜜30克，糖25克，葵花籽油20克，水30克，低粉50克，泡打粉1/2勺，盐少许，核桃30克
做法
1·低粉，泡打粉，盐混合过筛
2·鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分贝放入无水无油的干净大碗中
3·核桃微波高火加热1分钟，取出切碎备用
4·蛋黄加入一半的糖搅打均匀，往蛋黄液中一点点加入蜂蜜拌均匀
5·沿着碗边再加入葵花籽油，水也加进去搅拌均匀
6·把过了筛的粉类再次筛入，翻拌均匀
7·再把核桃碎加入翻拌均匀
8·9·10·蛋清加几滴柠檬汁搅拌，再把另一半糖加入，电打器高速搅拌之硬性发泡，上面可以站住小尖角
11·把蛋白分三次加入倒蛋黄糊中翻拌均匀，倒入铺了油纸的蛋糕模具中。
12·轻震出气泡，烤箱预热160度烤45分钟即好
13·14·烤好后倒扣放凉，再脱模。
加了香喷喷的核桃蛋糕的口感更进一步，非常的香。
日志
