又是秋收季节，防癌美食，南瓜芋头煲

南瓜芋头煲，味甘甜、鲜美，好吃不上火。简单食材，煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒，防致癌物，多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能，防致癌的药膳主食。

秋收的季节，南瓜、芋头、白果，都是这个适合最好好吃，把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜，一锅煲，健康美味。

一、食材

1.主食材：南瓜600克、芋头600克；

2.辅料：干贝20克、白果20克

2.配料：花生油3ml、盐5克、鸡粉1克、香葱10克、生姜2克

二、步骤

1.芋头洗净，去皮，取600克，切块；PS：购买的芋头很大，用不完，取600克即可

2.南瓜去皮、去瓢，去籽，洗净，切块；

3.干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块，所以食材准备好；

4.把南瓜块、芋头块，放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果；

5.倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉，盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟；

6.煲好后，放盐、香葱拌均即可。

三、小贴士

1.芋头要购买紫芋头比较好吃；

2.南瓜用老南瓜比较粉；

3.白果不易过多；

4.如果加里有浓汤，可以加入浓汤煲味道更好。

成品图

发表于2017-10-22 14:58:24