野菜吃对，健康翻倍，野葱煎饼

野菜吃对，对健康大有裨益。野葱不仅香，还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐，吃鸡蛋煎饼，不防加点野葱，增加香味，还能给春天的早餐驱寒。

一、食材

1.主食材：野葱100克、土鸡蛋2个、面粉200克

2.配料：花生油6ml、盐3克

二、步骤

1.准备新鲜挖来的野葱、土鸡蛋、面粉等食材；

2.野葱挑选，洗净，沥干水分，把野葱切段；

3.鸡蛋打散，把面粉加入拌均；

4.热锅，倒油，把野葱煸香；PS：野葱比较硬，煸炒一下比较香

5.把煸香的野葱，加入鸡蛋面粉拌均面糊中、放盐、一起拌均；

6.热锅，倒油，拌均的面糊倒入锅中，小火煎至微黄；PS：不要太厚，可以分次煎。

7.翻转另外一面，继续煎至金黄色，用锅铲切块即可。

三、小贴士

1.挖野葱的时候要选择正确的才能吃；

2.野葱要挑选嫩的才能吃；

3.野葱煸炒一下才香。

成品图

发表于2017-04-12 16:08:08