煎鸡蛋卷是很家常的美食，无论大朋友或是小朋友都喜欢吃。鸡蛋液中加入不用食材，便能做出各种各样的鸡蛋卷。

喜欢韩剧的童鞋们一定对泡菜有兴趣。在鸡蛋卷中加入了辣白菜便有了韩式风味，同样能诱惑到我们的味蕾。无论是平时的便当还是野餐，带上它都是不错的选择。早午晚餐吃当然也合适哈~~

所用材料：

鸡蛋4个，韩式辣白菜100克，香葱2根，番茄酱1汤匙，熟黑芝麻5克，白胡椒粉少许，

白砂糖1茶匙，油适量

1. 备好材料

2. 鸡蛋打散，将蛋液过滤一下

3. 葱切碎，加入蛋液中拌匀

4. 辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀

5. 平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎

6. 煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜

7. 从一边卷起，卷好后再两边煎一下

8. 全部煎好后切开食用

豆家小厨：

1、泡菜太多会过咸请酌量用；

2、要在蛋液还没全干时开始卷，不然卷不紧。

发表于2016-07-24 11:56:42