【给面包凹个小造型】肉松海苔面包精华

今天是礼拜六，天晴的很好，可惜啊，我这把老骨头真的很赖床，弄到十点多才懒洋洋的起来。只拍了两个菜，现在看着外面的好阳光，后悔的肠子都青了，明儿一定要做早起的鸟儿。上周我曾一天拍了五道来着。

今天发个肉松面包，别看这个面包叫肉松面包，但是因为是扁的，所以吃起来特别方便，而且不会像传统橄榄形的咬起来总觉得两边没有肉松。

这张照片就是深色的背景，然后放一个深色的盒子，面包放在盒子上，光圈用2.8，所以整体看就像面包悬空的。有兴趣的可以试试，很好玩。顺便说：要用M档，P程序自动是不行滴。

【面团】：

高筋粉250克酵母粉3克鸡蛋一个糖15克盐2克牛奶160克黄油20克

【馅料】：

沙拉酱肉松海苔

【烘焙】：

180度中层 15+5分钟

1，原料图。

2，面团料除黄油外放入面包机揉成光滑的面团。

3，加入黄油继续揉出膜。

4，发酵到两倍大。

5，分割成团后松弛15分钟。因为这些都是小白鼠，所以我开始分6团，后来发现要烤两盘，就分了八团。

6，一团面团擀开，整理成方形。划< > 刀

7，把划开的面条对折，成如图形状。

8，二次发酵后刷一层蛋液，烤箱预热，烤15分钟。

9，拿出来在窝窝里装上肉松海苔。

10，用沙拉酱拉网，继续烤5分钟即可。

还做了几个橄榄状的。橄榄状的比较好做。

如图不解释。因为我是烘焙门外汉，只是觉得这个橄榄包很实用。所以发出来。

发表于2012-12-22 16:25:09

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