最爱喝的就是豆浆，体验了九阳p3破壁免滤豆浆机，不得不说真是超级细腻，一点都不浪费，这回真的是无渣了，并且豆浆非常的香。突然想到用它来煲猪蹄怎样呢，因为我总不爱喝猪蹄汤味道,这次来个非常营养的，里边除了豆浆、猪蹄、再加一个大鸡腿，还真别说，最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.....

 食材：猪蹄1个，大鸡腿1个，黄豆80克，清水1000毫升，枸杞1汤匙，花椒少许，大料2个，料酒少许，小葱2根，生姜4片，盐适量

厨具：九阳破壁免滤豆浆机DJ13R-P3

做法：

1黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机

2 开启电源，出现选择界面

3 选择干湿豆功能，豆浆机开始工作。

4 猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水

5 冷水入锅焯水，撇去浮沫

6 捞出冲洗干净

7 放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时

8 打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。

9 打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好

10 再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。

宝妈小贴示：

1 猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加

2 不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜

发表于2016-04-18 11:30:17