最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点，

只是好高的温度下上面的奶油都不融化，

自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了！

周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角，

那自己在家做一个火山吧！

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主料：吐司1.5片     淡奶油150克    砂糖15克   冰激凌1个 

辅料：树莓果酱1勺     甜瓜2小片    冻树莓干粉适量     黄桃肉半个

做法：

1、自制的吐司和剩下的边角料，我的吐司很厚实，如果是外面买的切片吐司要2-3片，把吐司切成正方形小方块，边角也切小

2、把切好的吐司块排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟

3、准备材料：树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒

4、取一盆加入淡奶油加砂糖打发，把淡奶油打发至有点纹理就可以了，因为太硬就不会流动了

5、把烤过的吐司块堆成火山外形，外面用整块搭，中间放入小块边角

6、提前挖好一个冰激凌放在最上面

7、把打发好的淡奶油淋在吐司上

8、再挤点树莓果酱在奶油上，放上切小的水果粒

9、最后撒上冻树莓干粉，吐司火山冰激凌完成

小贴士：

1、水果品种自己调整，我是家里有什么用什么；
2、淡奶油不要打发得太硬，否则无法往下流！

发表于2015-06-29 08:13:47