鳕鱼营养非常丰富，而且没有骨头，适合一家大小食用

由于鳕鱼的肉质比较松散，所以煎制的时候需要有点小技巧

用蛋液和淀粉提前腌制，可以避免煎制过程中鱼块分散

搭配黑胡椒粉的微辣和柠檬汁的酸与香，吃起来完全没有腥味

材料：

鳕鱼 2块   蛋液 适量  盐 适量  淀粉 适量  玉米油 适量  黑胡椒粉 适量  鲜柠檬 半个

步骤：

1、鱼块洗干净控干水后，加入蛋液、盐和淀粉，腌制30分钟

2、冷锅下油，烧开

3、两面煎至金黄即可

4、食用前撒上黑胡椒粉，滴适量柠檬汁

发表于2015-08-11 10:35:34