简单制作的鲜贝玉米笋，

值得推荐的一道菜。

这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富，具有独特的清香，

与海鲜搭配一起同炒，营养丰富，口感清爽，甜脆，鲜嫩可口。

原料：玉米笋，鲜贝肉，黄瓜，胡萝卜，盐，水淀粉。

做法：

1，玉米笋清洗干净后切成合适的大小，

2，鲜贝肉也处理干净，沥干水分备用。

3，将黄瓜与胡萝卜，切成与玉米笋差不多形状和大小。

4，锅中加入少量猪油和植物油，将胡萝卜炒香软，

5，倒入切好的玉米笋翻炒至熟，

6，倒入鲜贝和黄瓜，再炒2分钟左右，加盐调味，水淀粉勾薄芡即可出锅。

 小贴士：

按食材易熟程度，先将最不容易熟的胡萝卜下锅，然后依次，将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后，

另外，用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康，而且胡萝卜素是脂融性的，所以，与猪油搭配更能释放营养便于吸收。

笋香甜，贝鲜美，瓜条清脆，色彩明朗鲜艳，

营养又美味哦。

发表于2014-10-17 14:25:12