茶树菇千叶豆腐……

今天的主讲其实是千页豆腐，

早已前吃过千页豆腐，很为它Q弹香滑的口感和美味所吸引，

到处搜寻，一直没有找到有卖的，

前几天，外甥女打电话来问我知不知道哪有卖千页豆腐的，

呃……我说，我也在找……没找到……

再后来，她又打电话来说，她找朋友买到了（酒店采购），问我要不要。

of course

必须要啊，先拿两包尝尝看……

 百度一下，千叶豆腐，

也称百叶豆腐，

是近些年最新流行的素食新产品，

它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，

是一种低脂、低碳水化合物，富含蛋白质的新世纪美食，

它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。

　　它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，豆腐吃起来又Q又滑，口感鲜美。

我喜欢它不仅是因为好吃，主要的原因是，它有助于健康减肥哦……

原料：鲜茶树菇一小把，千页豆腐一包，彩椒，蒜片，姜片各适量。

调料：郫县豆瓣酱1大勺，泰式甜辣酱或蕃茄酱1大勺，盐少许，白糖小半勺，清水小半碗。

做法：

1，准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二。

2，千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油。

3，炒锅加少许油，油热后炒香姜蒜片，

4，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。 

发表于2013-08-26 15:52:57