平时你是不是经常吃牛排？今天咱换个猪排来煎一煎，味道和口感也一点儿不输牛排呢。而且这价格比牛排还便宜不少！

只需要用少许淡盐酱油腌10分钟，就够味儿呢。再用橄榄油一煎，喷香入味的猪大排就出锅了。又香又嫩，还汁多。就这样直接食用，解馋又过瘾。

材料：猪大排两块，西兰花少许，胡萝卜半根，榄蒂特级初榨橄榄油少许，六月鲜淡盐酱油少许

数量：二人份

制作过程：

1.    猪大排解冻入盆中；

2.    倒入适量的六月鲜淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可；

3.    西兰花切小朵，胡萝卜切圆片；

4.    蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆；

5.    平底煎锅中倒少许橄榄油；

6.    油热后，将猪排入锅中；

7.    两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香。

小贴士：

1.    猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；

2.    榄蒂特级初榨橄榄油，希腊原装进口；酸度在0.4%以下，温度在240-270度之间，无烟，色金黄，清香味。

发表于2016-12-20 20:22:54