“头伏饺子二伏面”，这民间老话儿怎么就这么应时应景呢！

二伏天，天气闷热，什么都不想干呢，而且也的确没有胃口。还老想吃凉的，但是按照中医理论来讲，又不适合吃冰的东西。

热流扑天，厨房里没有空调，更不愿意久待了。

所以这水灵灵的各种面条便是二伏天最好的选择了！

今天我随手煮了一把挂面，再切了一条小黄瓜，家里有仲景香菇小酱，直接舀几勺拌面。

呵！您别说，这过了两道凉水的面条，和这香菇酱一拌，还真是水灵灵的，少许麻辣，鲜香开胃哪！

本来没胃口不想吃东西的，却一眨眼两碗面条入肚儿了。

顿时觉得这肠胃都凉快了，同时身上也有劲儿了！

材料：挂面一把，黄瓜一条，仲景香菇小酱适量

制作过程：

1.    锅中水煮开后，下入面条；

2.    煮面条时，将小黄瓜洗净切片；

3.    面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利；

4.    面条沥干水，捞入碗中，舀上仲景香菇小酱，放上黄瓜片，开吃。

小贴士：

1.    面条随意，机器或者手擀的均可；

2.    没有仲景酱，用其它牌子的酱也可以，完全随自己的口味来定；

3.    面条煮好后，过两遍凉水，爽利，而且吃起来凉快；冬天建议过温水。

发表于2016-08-01 18:43:36