最近我得到了这台九阳DGW1601AS电炖锅的试用。

椭圆形的紫砂大锅体，两个紫砂小炖盅，这种搭配是我喜欢的。1.6升正好适合我家四口人一顿的量。

炖盅和炖锅都有独立的盖子，很严实，可以保证食材的原汁原味，让营养最大限度地保留在汤中。

白色锅体典雅大方，干净清新。还有一个透明盖子，在外锅里放入适量的清水，再将锅胆放进去，加热后，水蒸汽除了有极小的一部分从出汽口排出外，大部分都重新回流到了锅子蓄水池中，所以3个小时都不用再额外加水了。

锅子虽然只有1.6升，但足够一家四口人一次的汤、粥量了。它的功能也不少——炖汤、煲粥、精炖、甜品、酸奶全能解决。还具有保温功能，特别适合秋冬季节使用，即使家里人回来晚了，也能喝上热乎乎的粥、汤了。而且它还可以定时、预约。真是太方便了。这些功能会留在以后慢慢来使用、开发。

今天我就用它来做这道具有美白轻体效果的双豆百合汤。

夏天没有胃口，但又想减肥，又不能让自己太饿。出了大量的汗，身体中的水份排出的同时，营养也随之排出。所以盲目减肥就会让身体虚弱，难以抵挡住炎热酷暑。这道简单的汤吧！它有很多的功效，不光女人喝了好，全家老少喝了都不错。

汤中所使用的也是咱们家常的食材。红豆能利水消肿、清热祛湿、通利血脉；绿豆能清热解毒、利尿消肿、去面斑；百合可以养肤、美肤。

材料：绿豆50克，红豆50克，干百合40克，冰糖20克

制作过程：

1. 所有材料准备好；

2. 绿豆、红豆清洗干净，泡至少30分钟；

3. 百合清洗干净，少量清水浸泡直到入锅前；

4. 绿豆、红豆同入电炖锅内胆中，加入适量清水；

5. 用“甜品”程序，全程2.5小时，实际用时2小时；

6. 煲到1.5小时左右时，豆子完全成熟并且少量开花了；

7. 将泡好的百全倒入汤中，继续煲20分钟；

8. 将冰糖倒入汤中，煲10分钟，即可关火。

小贴士：

1. 百合易熟，所以待豆子煮熟之后再放入；豆子也很容易熟，如果喜欢豆子爽利的，可以缩短炖的时间；如果喜欢吃豆沙状的汤，就可以像我这样多炖一会儿；

2. 冰糖用量可以根据口味来调整；

3. 煲好的双豆百合汤放冰箱冷藏后食用，口感极佳。

发表于2016-06-26 15:52:59