材料：

高筋面粉 250克，水 120克，鸡蛋 1个，细砂糖 35克，盐 3克，酵母3克，黄油 25克，熟红豆泥 适量，黑芝麻 适量，全蛋液 适量

步骤：

1.     将除了黄油，红豆，全蛋液，和芝麻之外所有材料放入面包机中，开始揉面。第一阶段完成后，放入黄油，揉至可以撑成薄膜。

2.    将面团放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大。

3.    稍稍揉匀面团，排除气体后将面团分成8份。

4.    将面团擀成椭圆面片，在一段放上红豆泥，另一端用刀切成条状。

5.     将面皮包裹住红豆泥然后卷起。

6.    进行二次发酵，待发至两倍大后，刷上蛋液，用黑芝麻装饰成眼睛。烤箱预热160度，烤15分钟左右。

发表于2016-10-18 19:32:41