排骨除含有蛋白、脂肪、维生素外，还含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨的吃法有很多，常吃的有：清炖；红烧；糖醋；

今天做的这个蒜香排骨，还是以前带儿子去港式餐厅吃饭的时候吃到。后来在其他地方也吃到过，儿子总提起。刚巧去超市买面粉的时候，看到货架上新上了一款蒜香骨配料，所以买下来，拿回家做。味道真的很不错，在昨天的晚餐开始之前就已经被抢吃一空了，呵呵。。。

蒜香排骨

材料：猪小排300克；

调料：蒜香骨配料一包；

做法：

1。准备材料。

2。拆开包装，将蒜香粉骨配料倒入大碗中。

3。加适量冷水搅拌均匀。

4。将小排洗净，放入搅拌好的蒜香骨配料液中裹匀梢腌片刻。

5。炒锅中放适量有油烧热，将腌好的小排下入油锅炸至两面金黄。

6。滤油，装盘。用洗净的生菜铺在盘底，看起来很有食欲呢。

发表于2014-04-30 13:07:52