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腰果虾仁 精华
因为喜欢吃虾，所以对虾的菜谱会特别研究。
记得中央台的天天美食有介绍过一道腰果虾仁，今天就试着做做！没想到虽然是第一次做，可味道还不错哦！
材料：明虾、熟腰果、花生米、鸡蛋一个、黄瓜一条
记得中央台的天天美食有介绍过一道腰果虾仁，今天就试着做做！没想到虽然是第一次做，可味道还不错哦！
材料：明虾、熟腰果、花生米、鸡蛋一个、黄瓜一条
1 虾剥壳留尾巴部分，背部切开，去掉虾线。用盐、味精、料酒腌一会儿。
2 鸡蛋搅拌均匀，把腌制好的虾一个个挂上一层蛋糊，油锅烧开后放入炸到四五成熟，捞起备用。
3 锅里留底油，放入切好的黄瓜 腰果 花生米最后放入虾仁，盐、糖，勾芡起锅。（动作一定要快，我因为要拍照，结果腰果变软了；花米倒还是脆脆的）
4 色香味俱全的腰果虾仁上桌了
