腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。这道盐焗腰果入口香飘四溢，酥脆可口，是一道非常营养的零食。

原料：腰果200克 盐400克

空气翻炸锅烤盘上铺锡纸，撒一层盐，将腰果均匀的铺在盐上。

再盖一层盐。

 将烤盘放入空气翻炸锅，再用一张锡纸包住食材。定时烘烤8分钟。

时间到，打开锡纸，腰果焗至微黄即可。

筛去盐，腰果放凉后更酥脆。

啰嗦几句：

腰果烘烤过程中一定要用锡纸包好，否则空气炸锅的热风会把盐吹得到处都是。
腰果焗好后有一点点软，一定要放凉后再吃，才会酥脆。

发表于2016-10-07 08:05:45