小满时节龙舟水多，天气更是湿热兼闷热。这闷热的天气令人胃口不佳，喝碗带着荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~

         荔枝与香蕉菠萝龙眼并称岭南四大佳果。荔枝之所以这么出名完全是因为杨贵妃，如果不是因为她这么贪吃，大概也不会这么出名。中医说它是温性水果，有补脾益肝和益气养血的功效。同时荔枝也是这个时候的时令水果，含有丰富的维生素，中医说它还有养颜美肤的作用。但荔枝不能多吃，否则容易喉咙痛上火。

          这个汤中加了乌梅和桂皮。乌梅能令人开胃；同时桂皮也有补益的作用。

                 --------------------荔枝乌梅糖水----------------------

材料

鲜荔枝100克，乌梅50克，桂皮4克，冰糖适量

1、准备好材料。

2、荔枝去皮去核，先将肉浸泡在盐水中；

3、乌梅和桂皮先下锅，加水4碗，烧开后转小火煲半个小时；

4、然后捞出荔枝，与冰糖一起下入锅中，稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了。

小啰嗦一下：1、荔枝煮的时间不能太长否则会发酸。

2、冷热喝皆可，放凉再喝味道更好。

发表于2014-05-29 11:44:49