我很少做咸面包，主要是我比较喜欢吃甜食，所以面包一般全做成甜的。最近群里香肠面包特别流行，我也来凑凑热闹，没想到味道还真是相当不错，家人也蛮喜欢吃的。

主料：高筋面粉250克，鸡蛋50克，酸奶120克，绵白糖20克，玉米油25克，鱼肉香肠3根

辅料：酵母粉3克，精盐2克，全蛋液少许  

⒈将除全蛋液和香肠外的所有原料加入到面包桶中，

⒉启动面包机和面25分钟，

⒊然后发酵40分钟，

⒋将发酵好的面团排气后，分成3份，滚圆，松弛5分钟，

⒌取一个小面团，擀长，

⒍放上鱼肉香肠，

⒎将香肠包入其中，

⒏用刀将其切成若干小份，底部不切断，

⒐然后左右翻转，

⒑全部做好后，码入不粘烤盘，

⒒二发后，在表面刷上全蛋液，面包表面也可以撒上香葱或芝麻，

⒓入预热好的烤箱， 中层，175度，上下火，烤15分钟即可。

发表于2016-02-16 15:42:05