这款用电饼铛烙的五香油盐小饼是家人非常喜欢吃的，做法简单，省时又省事，早餐吃非常不错。

    主料：特一粉400克，

    辅料：水230克，绵白糖10克，酵母粉4克，葵花籽油，精盐，五香粉

    工具：电饼铛

    做法：

    1.酵母粉用水融解，加入白糖搅拌均匀，

    2.加入面粉，

    3.用筷子搅拌成絮状，然后加入20克葵花籽油，

    4.揉成光滑面团，

    5.饧发20分钟，

    6.将饧发好的面团，擀成长方形薄面片，

    7.抹一层油，撒一层盐，再撒一层五香粉，

    8.从一头卷起，抻长，

    9.揪成16个小剂子，

    10.将每个小剂子，从开口的两端向底部收口，

    11.用手指按扁，

    12.电饼铛双面预热，将饼坯放入，

    13.烙至两面金黄即可，时间为5-6分钟。烙这款小饼，饼皮无需刷油，五香粉也可以换成其它的调味料。

发表于2014-09-19 19:16:39