上周制作的橙皮桂花酱，经过一周的冷藏，苦味已经渐渐消失，留下的只有橙香和桂花酱混合后的甜甜的香味，于是便迫不及待的用它烤了这款面包，烤制的过程中就已经满屋飘香了。

    主料：高筋面粉300克，牛奶130克，鸡蛋50克，橙皮桂花酱60克，玉米油30克，绵白糖20克

    辅料：酵母粉3克，精盐3克

    工具：面包机，烤箱

    做法：

    1.面包机内桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橙皮桂花酱和玉米油，

    2.再加入高筋面粉和酵母粉，

    3.启动面包机和面25分钟，

    4.然后室温饧发30分钟，

    5.将饧发好的面团揉搓排气，

    6.分割成12份，每份约重50克，

    7.将其全部滚圆，

    8.码入烤盘，

    9.二发20分钟后，在表面刷上全蛋液，

    10.入预热好的烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤18分钟。

发表于2014-09-18 17:40:39