凉拌菜，不仅简单，而且开胃，特别适合没有时间做菜的上班族。选择好食材，注重营养搭配，凉菜也能做到营养美味两不误。

    主料：花生米50克，苦菊300克

    辅料：油，盐，生抽，醋

    做法：

    1.苦菊择洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后沥水，

    2.花生米，用油炸熟，

    3.将沥水后的苦菊切成小段，

    4.装入盆中，加1小勺盐，

    5.加2汤匙醋，

    6.加1汤匙生抽，

    7.用筷子拌匀，

    8.最后倒入花生米，略微拌一下，

    9.装盘。如果喜欢吃辣，不妨再淋上点辣椒油，口感会更香。

发表于2014-08-29 20:27:48