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瘦肉蒸蛋精华

yyfxxz105106 发布于 2013/2/16 16:49

材料：瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。

1、将瘦肉切片，剁成靡。

2、加少许淀粉，搅均匀（这样是防止瘦肉生水）。

3、在盆中打入鸡蛋，加入少许的食用油和盐，搅打均匀。

4、搅打后的鸡蛋如图所示，再加入瘦肉靡，再次搅打均匀。

5、放入蒸锅中，30分钟。

6、蒸十分钟后开锅，用筷子搅拌一下。

7、蒸好的瘦肉蛋，样子不咋滴，不过我喜欢原汁原味的味道。

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