今年的情人节被浓浓的年味冲淡了，没有浪漫的大餐，只是和亲友团聚在一起推杯换盏，不过饭后来道甜点还是可以的，一样能体会到生活的甜蜜。

低粉80克 鸡蛋4个 植物油40克 牛奶40克 糖100克 淡奶油200克

1.将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。

2.将蛋黄加入牛奶搅匀。

3.在蛋黄中加入植物油搅匀。

4.在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。

5.将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。

6.将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。