材料：小土豆10个、孜然粒5克、黄油15克

调料：细盐、胡椒粉、葱花各适量。

1、准备所需材料。

2、小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）

3、然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。

4、放清水里泡2分钟，捞起沥水。

5、烤盘刷上一层溶化的黄油。

6、.放上小土豆。

7、在土豆面上刷一层黄油。

8、将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）

9、撒上胡椒粉。

10、要均匀的撒上胡椒粉。

11、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。

12、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。

小贴士：

皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

发表于2013-07-13 20:42:06