材料：

      主料：土豆，洋葱，猪肉，

      配料：盐，胡椒粉，面粉，蛋液，面包糠

1.准备好材料

2.土豆蒸熟压成泥，为了省时可以切片蒸

3.瘦肉和洋葱分别切细末

4.锅内热油，倒入洋葱炒香

5.然后倒入肉末，炒至肉末变色后加少许的盐和胡椒粉调味，关火

6.将炒好的洋葱猪肉末倒入土豆泥拌匀，馅料和土豆泥比例为1：1

7.将拌好的土豆泥做成饼状，也可以是自己想要的形状，圆柱，圆球，花形都可以 。

8.依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

9.可乐饼的半成品就做好了。

10.锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，

将饼放入锅中，中火炸至表面焦黄即可。

可以在家吃日本的风味小吃了，趁热吃好香。

 

 

小贴士 ：

      土豆泥和里面的料都是熟的了，不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，炸的时候注意火候。

       刚做好的可乐饼，五分钟内食用风味最佳，若是放凉后要再拿起来吃，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。

      可乐饼里的材配料除了土豆泥，都可以替换，自己喜欢什么就加什么。

发表于2013-05-02 13:59:08