【红油腐竹】  

腐竹是豆制品，很喜欢吃，热炒凉拌，都很家常。前些时间做了辣椒油，这不，天天拌菜吃呢。

主料：腐竹  

配料：青椒  芹菜  红椒  葱  姜

调料：红油  盐  生抽  糖

做法：

1、材料图。

2、腐竹提前泡发，最近发现，泡发腐竹的时候少加些盐，泡出来的腐竹干净完整。

3、芹菜切丝焯水。焯水时加几滴油，可以很好的保持菜色，加几滴盐，可以提前入味儿。

4、泡好的腐竹也焯一下水，辣椒切丝，葱切碎，姜麻蓉，将腐竹同所有配料放在大碗中。

5、加上生抽盐糖和红油。

6、拌均匀即可享用了。

小贴士：

1、可依自己家口味儿加放芥茉油花椒油或者其它酱料。

2、蔬菜也可以随意改成时令菜。

【米妈育儿】幼儿园里看到的

早上，送纳米去幼儿园，小朋友晨练，妈妈们有时候会站在一边看一会儿，自然也会在一起聊聊天。

头一天晚上有作业，纳米的作业忘记拿了，进了园她自己就想起来了，连忙打电话让爸爸带来。其实也无所谓，忘记了下午带也可以的。可是那是孩子自己做的手工，当然要带来才对，要不然心里多不爽啊。爸爸很快就送来了。这也是小事儿，因为比较方便，当然要满足孩子的这一要求了。

跟老师和几个家长聊的时候，其中一个家长说不知道作业的事儿。老师连忙叫住这个孩子说是不是昨天回家忘记跟妈妈说了。（肯定是忘记说了，这对于孩子来说也是正常的，这位妈妈手机丢了，接不到信息，强调要孩子每天回家都跟妈妈口述作业,但这事儿对于孩子来说是即使忘记了也不能说是孩子的错，孩子还小嘛。）可这位妈妈立马反应很强烈，为什么不跟妈妈说，没有认真听吧。老师又接着说，这几天老是捣乱，不认真听，估计是没有听到吧。妈妈接着又跟孩子说，为什么不跟妈妈说，一定是没有听老师讲吧。关健是这位妈妈的语气中有责怪的意思，还有，接下来又说，我看你是找打里，想让修理修理。……妈妈说了很多遍这一类的话。

孩子木着脸，看着妈妈，不知道心里在想什么呢。

这位妈妈的态度有些过激了，用这种方法，孩子多半不会记住这件事儿，更不会因此而记住好好听讲。

还是那句话，我们要尊重孩子的成长特点，以引导为主，不能把孩子当成大人，他们在成长中学，让他们把更多的精力放在思考事情本身上，而不是妈妈的情绪上。

发表于2014-05-22 14:35:53