【红豆面包卷】

好长时间没有好好用烤箱了，最近开始用，人总是有些习惯，每次动烤箱，做面包就是面包卷，做蛋糕就是戚风，饼干就是最普通的黄油饼干……

这次也不例外，还是从面包卷开始的，呵呵！

这个蜜红豆也是自己做的，吃起来感觉真好。在家做面包，怎么都做不出面包房的那种香味儿，可有一点是肯定的，那就是比买来的更好吃！

主料：高粉250克  低粉50克  鸡蛋一个  白糖20克  牛奶100克 水50克  酵母4克  黄油30克  蜜红豆120克

做法：

1、材料图。

2、馅料蜜红豆。

3、将除黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序加入面包机桶内，稍稍搅拌。

4、启动面包机的和面程序，一个程序结束后面团成型加入黄油。

5、再启动一个和面程序，面团可以拉出膜，但膜的质量不是很高。通常我再启动一个发面程序（我的面包机发面和面是一体的），这样发酵开始之前膜就出的比较好了。

6、发好的面。

7、将发好的面团排气，分割滚圆后松弛十分钟，需要加盖保鲜膜。

8、将松弛好的小面团擀成长舌型。均匀的铺上蜜红豆。

9、卷起来，注意收口要封好。

10、整齐的排在铺有油纸的烤盘中，入烤箱发酵。

11、发好的面包生坯刷上水，入烧箱180度15分钟。

12、出炉即可。

小贴士：

1、面包机的功能及程序有不同，需要自己摸索一下，大多数面包和面都需要拉出膜来。

2、整形后发酵要适度，过度发酵，成品口感会受影响。

3、面包表面刷蛋液，烤出的面包会油亮有光泽，而刷水的面包烤出来则出现亚光面，这个根据自己的喜欢决定就可以了。

4、面包卷收口要捏紧，避免发酵后变形。

♡中班组超市购物体验

幼儿园的课程不同阶段都有不同的主题 ，正在进行的是超市购物体验。老师昨天就在班里说了。纳米中午回家跟妈妈提过，问老师发信息没有，老师说晚上让她们逛超市呢。米妈以为让妈妈带着孩子逛超市，心想天天不都在逛吗，应该有什么具体的目的吧。

晚上接到信息才明白是老师组织小朋友们一起去逛，每人五元钱，可以自己买东西。其实去超市有具体的目的，主要是让孩子逛蔬菜生鲜区，认识蔬菜水果和商品的价格。

纳米相当兴奋：“妈妈，我就说了吧，老师让我们去超市呢！”

纳米对于所有学校的活动总是充满了激情，特别喜欢，也特别积极的参与。

有了具体的时间和地点，纳米就开始盼了。回家先把这个好消息分享给奶奶，然后又跟自己说要早点睡觉，明天早点起床，不能耽误了这个活动啊！

早上，米妈还没能叫，这孩子就自己起来了，那种状态，明显的兴奋啊，衣服都没有穿，先问妈妈他们什么时间才去超市啊！

九点半，米妈到园里时，老师组织孩子们开始出发了，两个小朋友手拉手，在老师和孩子们的保护下步行去超市。看得出孩子们都很兴奋！米妈在后面拍照。没有招呼纳米。

跟着老师在生鲜区走了一遍，之后各自购物，五块线，呵呵，要找找呢，孩子们都喜欢吃，大都买的小零食。纳米也不例外，星球杯，4.9。

之后就是分享了。

对于孩子来说，体验就是收获！

发表于2013-12-06 12:52:36