火龙果上市了,当季水果要多吃,而且在几年来的观察中发现,火龙果对付小朋友上火便秘真是有立竿见影的效果,当妈妈的可以记一下。白的火龙果和红的比起来,红心的口感更好,更清甜。但是这家伙吃起来要剥皮刀切,办公室吃或者野营啥的不方便,再者一个打开不立即吃完就不太好吃了,储存也不方便。所以就做成了果酱,以上问题统统解决。
食材明细:红心火龙果一个,白砂糖适量,柠檬半个(可加可不加)。
步骤:
1.准备好火龙果,大小适中。
2.剥皮切丁。
3.置于无水无油的容器。
4.加适量白糖。
5.腌渍一刻钟。
6.倒入干净的砂锅熬煮。
7.开锅后中小火继续搅拌至浓稠,起锅前可加少许柠檬汁,增味防腐。
8.倒入开水煮沸消毒的玻璃瓶。
9.完全晾凉后盖上盖子,进冰箱冷藏,口味更佳。
冷藏保存可放置1-2周,我们一般5天内吃完,每次量做得少一点。
发表于2016-08-08 15:55:35