拜了年，下雨天在老家烤火来着，闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃，味道极好，吃了还想吃，但是太少，费时间也太久，所以也不没勇气再做，安慰自己说，吃了还想吃是一种境界吧！看看照片也好，(*^__^*) 嘻嘻……
食材明细：苹果四个，冰糖适量。
步骤:
1.选择健康红富士苹果四个（当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的）
2.将苹果去皮，切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
3.加适量冰糖和水。
4.上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
5.准备好烘罩，擦洗干净并烘干。
6.用筷子把苹果块放在烘罩上。
7.副产品——好喝的苹果汁，比当初倒下去的水还多，味道很纯，酸甜适口。
8.时常翻动。
9.烘的进展极慢，听老妈的建议，覆盖了干净的毛巾，速度快多了。
10.下午两点半开始到晚上七点，苹果脯成了。
11.收了一小把，老妈吃了三片，我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了。
虽然很少，吃到的人很多，都说很不错，还问怎么做，问完都摇头——没时间折腾，(*^__^*) 嘻嘻……
发表于2013-02-18 10:06:48
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