“夜来风雨声，花落知多少。”

天上风筝渐渐多了，地上孩子也多了 

鸟儿们欢快地唱着动听的歌儿，

可爱的春姑娘来啦!

春暖花开的季节里，

叶子要教大家做一道既美味又漂亮的菜品

糖醋樱桃萝卜

樱桃萝卜适于生吃，脆嫩爽口；

营养价值高，富含粗纤维和维生素C；

清肠爽口解油腻呦~

糖醋樱桃萝卜主要在于糖醋汁的调配，

开始之前呢，

叶子要告诉大家一个调配糖醋汁的秘诀：

“1酒2酱3糖4醋5水”

即一勺黄酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺凉开水

是不是很简单很好记呀~

材料准备

  樱桃萝卜  适量     

黄酒      1勺

生抽      2勺

白糖      3勺

香醋      4勺

 凉开水    5勺  

制作步骤

①清洗好樱桃萝卜

②把樱桃萝卜先横切再竖切，尽量切得深一些，切成花朵的形状 ；刀工小白可以用两根细细的筷子夹起来切。

③把切好的樱桃萝卜放入清水中，浸泡一会儿， 使“花朵”绽开······

④取出樱桃萝卜甩干，不要用手挤哦； 因为甩干可以使“花朵”开得更大更漂亮~

⑤按照秘诀“12345”的比例调配好糖醋汁，黄酒也可以用料酒代替；因为叶子不太喜欢料酒的味道所以用了黄酒。

⑥将调配好的糖醋汁浇到“花朵”上，耐心等待，浸泡10—30分钟，更好的入味，口感会更好哦~

怎么样？

这道颜值高的糖醋樱桃萝卜是不是和春天更配呢~

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我会一一认真作答。

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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

发表于2017-03-15 08:18:33