几天不吃辣的就特别想，于是买了杭椒回来，做个尖椒牛肉末，做出来后出乎意料之外一点也不辣，连我家宝宝一向拒绝辣椒也非常爱吃，味道很不错，非常下饭，看着很辣，其实不辣哟，怕辣的亲们也可以试一试哟......

原材料：

【主料】：尖椒400克、牛肉200克

【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、盐适量、油适量、生粉适量、生抽适量、料酒少许、香油适量、郫县豆瓣适量

制作步骤：

准备好原材料

尖椒切成小块

生姜、大蒜瓣、大葱切成末

牛肉剁成末

郫县豆瓣剁细

牛肉末里加入少许料酒、盐、生抽、香油、生粉，抓匀

锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末

加入牛肉末翻炒，加入郫县豆瓣炒出红油

加入尖椒翻炒

出锅了

小贴士：

一、加入郫县豆瓣后多炒一会，炒出红油；

二、加入尖椒后煸炒的时间长点，使尖椒充分入味。

发表于2014-08-13 09:23:56