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铁板实蛋——风靡东北街头的小吃 精华

味觉自制 发布于 2013/5/14 18:16
      随着气温的升高,红红火火的大排档又出现在了街头巷尾。每当夜幕降临,络绎不绝的食客们纷纷聚集于此。享受美味的同时,也享受夜幕下轻松自在的氛围!铁板实蛋算是烧烤摊上很受欢迎的菜品之一,其实街头小吃也不一定要在外面才能吃到,铁板实蛋就可以在家做。
准备食材:实蛋  洋葱
佐    料:芝麻  孜然   辣椒粉  盐 
制作步骤:1.实蛋一分为二,每半再分切成3份的三角形
          2.洋葱横切,剥离成洋葱圈
          3.铁板中倒入适量油
          4.放入洋葱爆香
          5.倒入实蛋翻炒,两面金黄略焦即可
          6.放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀
          7.出锅前,撒适量盐即可起锅

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