橙汁冬瓜大家一定不陌生，给老菜一个新的形式，效果会不会不一样。这几天在我的心里一直琢磨着！思来想去就借着年饭的主题发挥一下吧，颜色依然鲜艳，看着就惹人爱。配上一个有寓意的造型，在年饭的餐桌上图个吉利。也是不可或缺的！红线穿起来的钱币俗称：钱串子，也祝大家在新的一年里财源滚滚吧！

准备食材：冬瓜   橙子

佐       料：冰糖     红绳

制作步骤：1.将冬瓜去皮，切约3毫米厚的薄片

                 2.用模具将冬瓜片切成圆片

                 3.用透明纸板剪出钱币的样式，

                 4.将模具附在冬瓜片上，按照镂空的地方雕刻出钱币的模样。

                 5.待水沸后，下入冬瓜片燎水，迅速捞出，冲几次凉水备用。

                 6.橙子榨成汁

                 7.将冬瓜钱币放入容器中，倒入榨好的橙汁，放入冰糖浸泡

                 8.浸泡一夜的冬瓜，在吃的时候穿成串即成钱串子