肉末豆腐，豆腐嫩滑，汤汁浓香鲜咸微辣，非常下饭的家常菜。 盒装豆腐我经常备着，因为做快手菜豆腐是我的首选，从点火开始到菜煮好上桌只要十分钟即可，再加上我的家人都爱吃豆腐，特别是这道肉末豆腐，汤汁都不会剩下，真真正正做到了光盘哦。

       主料：嫩豆腐1盒，肉末80克

       调料：食用油20ML，盐少量，花椒粉少量，老抽少量，味极鲜酱油少量，辣椒油少量，鸡精少量，水淀粉少量，葱花少量

做法：

1、准备好材料

2、肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀

3、热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色

4、加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀

5、加入少量水，煮开

6、下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀起锅，撒上葱花

虽然做法很简单，但是味美的肉末豆腐绝对配饭，吃的时候一般都配一汤勺，用汤勺舀一勺豆腐连着汤汁，拌着饭吃，饭可遭殃了。

发表于2015-11-20 16:19:22