继续对付婆婆家拿来的大南瓜，最近一个星期要死磕这个南瓜了，如果不切开的话还能保存个一两个月，可是一旦切开了就要尽快食用完了，不然会烂的，不能浪费呀。
南瓜能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有益肝明目之功效。

原料：南瓜300g 面粉 260 g  酵母3g 白糖 枸杞

步骤：

1.

南瓜切下来一截

2.

将南瓜的硬皮去掉

3.

切成南瓜条

4.

放入蒸锅蒸十分钟至熟

5.

放入白糖，用勺子压成南瓜泥

6.

南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状

7.

八寸戚风蛋糕模刷油

8.

将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大

9.

枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净

10.

发酵好之后放入蒸锅

11.

将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时

12.

焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模

• 小贴士

• 1.南瓜本身是甜的，可以不放白糖2.根据南瓜的含水量调节面粉的量3.最后关火后要焖三分钟再开盖。

发表于2013-09-25 09:40:16