松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

  前段时间小熊在西昌会东的同学给我们寄过来一些松子，说起这小东西，我们还真没吃过新鲜的，味道好棒但个头很小真的好难剥，小熊这几天看电视的时候就坐在那儿慢慢剥，然后放在密封盒子里，说要等剥得多了，抓一大把放在嘴巴里好好享受，好不容易剥了一小盒，结果放在密封盒子里几天后，发现放在最下面最早期剥的全部长霉了，真是感觉心都在滴血啊，可怜呢。

   松子生的就非常香，我们觉得都不需要额外加工的，但为了做了面包，我还是将松子炒了一下，味道还不错，但并不觉得比生的更美味。

原料：蛋液50克 酸奶150克 白砂糖50克 盐2克 水30克 高粉300克 酵母3克 黄油30克

装饰及内馅：松子40克 蛋液

烘焙：烤箱中下层，160度20分钟（根据自己的烤箱做调整）

1、准备好剥好的松子。

2、将松子用小火炒香。

3、面包原料除黄油外揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段。

4、将松子揉入面包中。

5、揉好的面团进行第一次发酵。

6、发至两倍大的面团取出来排气。

7、分成均匀的12份，整齐排在烤盘里（烤盘刷油或垫上烤纸）。

8、发至两倍大。

9、刷上蛋液，放上一些松子，入烤箱烘焙。

小贴士：

1、我今天用的酸奶是自制的，非常浓稠，所以用了150克酸奶，如果你用的外面买的比较稀的酸奶，可以将酸奶的量减少10-20克。

发表于2015-12-28 10:27:53