干豌豆已经买了一段时间了，今天尝试用它来做西式浓汤，味道还不错，如果用新鲜豌豆，颜色会更漂亮。

原料：干豌豆100克 清水600克 洋葱1个 黄油

调味：盐 黑胡椒碎

1、干豌豆提前一晚浸泡。

2、泡好的豌豆明显涨大了很多。

3、清洗干净豌豆，加入清水，水开后小火煮30分钟。

4、洋葱用黄油煸炒出香味。

5、将煮豌豆的水倒入维仕美破壁机中，再将豌豆和洋葱加入。

6、按开关键。

7、选择浓汤键。

8、等待中。

9、稍等片刻，美味的浓汤就做好了，再加一些盐和黑胡椒碎即可。

小贴士：

1、加水搅打豌豆时可以根据自己喜欢的浓稠程度增减。

发表于2015-04-13 16:10:13