第一次做咸面包，味道真是好呢，芝士的浓香加上培根的醇香，再撒上一点小葱，刚出炉的面包，咬上一口太有满足感了，家里人都非常喜欢。

        如果没有芝士片，撒点马苏也可以，虽然还没有尝试，但想象中味道一定也很棒。

 

 

 

面团原料：清水75克 鸡蛋液10克 白砂糖20克 盐1/4小勺 高粉140克 奶粉1小勺 干酵母1小勺 黄油15克

内馅：培根4片

装饰：芝士片 沙拉酱 小葱

烘焙：烤箱中层 180度 20分钟

 

刚出炉时面包非常软，切的时候把面包压塌了一些。

 

 

1、 面团原料中除黄油外放入面包机揉面20分钟，放入软化的黄油，再揉20分钟。

2、 检查面团，达到出膜的扩展阶段。

3、 进行第一次发酵。

4、 面团发酵至2.5倍大。

 

 

5、 将面团排气，分成四等份，揉圆，这个配方的面团比较粘，我也没有完全揉圆。

6、 松驰15分钟，取一份面团，擀开，放上一片培根。

7、 从上至下卷起来，卷紧，收口处更要捏紧，将4个都做好，放在垫好烤纸的烤盘里。

8、 进行二次发酵，发至两倍大后，刷上鸡蛋液，放上一片芝士，再挤上沙拉酱，这沙拉酱挤得真够丑的。

 

 

入预热好的烤箱烘焙，烤好的面包就这样吃已经很美味，还可以在上面撒点小葱，味道更好哦。

 

小贴士：

1、 照片上整体的面包都是拍的没有放芝士片的，放了芝士片的中间比较软，被我切成小块了。

2、 烤好的面包，上面还可以撒点小葱或者是香菜，味道更好哦，我拍照时忘记放了。

3、 放生面包胚在烤盘里时，可以错开一点放，这样就不会发酵后粘在一起了。