这段时间有点忙，都没时间上菜菜了。

这道菜菜是以前去一家酒楼吃饭我们喜欢点的，脆嫩鲜美解油腻，后来回家自己想象着做了一下，简单却非常美味，后来吃生菜我们基本都这样吃了。

以前做这道菜菜只用生抽，今天加了一些史云生浓醇高汤调味，更鲜美了。

 

 

 

 

 

 

原料：生菜

配料：干辣椒 蒜末

调味：生抽 史云生浓醇高汤调味 橄榄油

 

1、 新鲜生菜用清水冼净。

2、 大盆里装上干净的清水，放入适量的盐，搅匀。

3、 把洗净的生菜在盐水里泡15分钟，捞起备用。

4、 碗里倒入一些生抽和史云生浓醇高汤调味，搅匀。

 

 

      5、准备好蒜和干辣椒。

      6、将蒜剁成末，干辣椒切成段，均匀摆在生菜上。

      7、调好的料汁倒在生菜上。

      8、锅里烧适量的橄榄油，烧热后淋在生菜上即可。

 

    

 

小贴士：

1、 因为是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。

2、 最后淋油的时候尽量淋在蒜末和干辣椒上，香味一下就出来了。

3、没有橄榄油用其它的植物油也可以。