苦瓜如此苦的菜能够被有的人所接受，就是因为它的苦

嗜苦之人爱之心切，怕苦之人敬而远之。

那我一定属于后者，就爱苦瓜那个苦味。那我就给大家来个过瘾点的吃法

啤酒冰镇苦瓜。完了之后 喝着苦瓜味的啤酒，吃着啤酒味的苦瓜。我想夏天再也找不到比这更过瘾的小菜了。

我可有言在先，能吃苦的近来。吃不了苦的瞅瞅就行。

夏天来一瓶冰镇啤酒是不是很过瘾呢。此菜就满足你冰爽的要求

一定要冰镇才好吃。

原料：啤酒330ml，苦瓜250g，枸杞少许

调料：盐和鸡精适量，白糖10g，橄榄油15g

做法：1、原料很简单，啤酒和苦瓜。啤酒要冰镇的

2、苦瓜切成3mm厚点皮，不能太厚也不能太薄

3、放到玻璃瓶保鲜盒中

4、加入啤酒将将没过苦瓜即可

5、放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可

6、把啤酒控出来，正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了，清热解毒、冰爽过瘾

7、苦瓜中加入盐和鸡精适量，白糖10g

8、最后加入橄榄油15g搅拌均匀，撒上枸杞点缀即可，如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制

提示：1、此菜味苦适合爱吃苦瓜的人士，夏天吃一口苦瓜喝一口啤酒真的是相当解暑

2、苦瓜切片3mm左右，薄了不爽脆，厚了不入味。

3、啤酒腌制苦瓜时间至少30分钟以上，以便入味

发表于2013-07-12 12:19:57