今日早餐酱油打完了，前来上菜

    前几日做得面包一炉，与亲分享。正是桑果的季节，紫色的桑果甚是迷人，加入到面包里，来一个养生补肾的小餐包，作为早餐再合适不过了。加入了橄榄油更加养生健康。

  度娘说：  桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

原料：高筋面粉300g，鸡蛋一个，白糖50g，桑果80g，牛奶120g，橄榄油40g，盐5g，酵母5g。

做法：1、准备原料，

2、面包机投入除了橄榄油和桑果外的原料

3、揉上10分钟后面团基本成型了，加入洗净的桑果

4、等到揉均匀后加入橄榄油40g

5、面包机揉面直至出手套膜，大约50分钟（专用金像粉比较快）

6、一次发酵两倍大小

7、排气揉匀

8、分成65g左右一个的剂子揉圆，盖上保鲜膜中间松弛15分钟

9、整形成圆形后，温暖潮湿处二次发酵40分钟

10、刷上蛋液，撒少许黑芝麻点缀一下

11、烤箱预热180度，烤制15-20分钟，如果上色过重加盖锡纸

发表于2013-05-26 16:03:05