上次买的安佳黄油觉得没什么味道，不知道什么原因

这次换了个蒙牛的试试，味道还不错，用来做做个小点心

我在原来豆沙卷的基础上加了果仁，味道非常的赞，而且黄油香气很足，一口一个真是好吃的紧

原料：黄油50g，低筋面粉100g，绵白糖30g，盐1g，鸡蛋一个，奶粉10g，核桃花生，芝麻适量

做法：1、准备原料

2、黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀

3、筛入100g低筋面粉

4、用手充分搓成油酥面

5、慢慢加入蛋液大概20g左右

6、和成面团即可

7、盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时

8、核桃和花生等果仁碾碎，也不用太碎了

9、加入豆沙馅儿搅拌均匀备用

10、冰箱取出面团搓成条

11、压平成长片

12、把豆沙馅儿搓成条放到面皮上

13、慢慢的向上收口

14、刷蛋液撒芝麻

15、烤箱预热5分，中层170度20-25分钟即可

提示：1、面粉要过筛，成品非常酥，不要有面疙瘩

2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可，一定要入冰箱冷藏1小时

3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。

发表于2013-01-26 17:50:15