一直没有买吐司模具，一是觉得贵花不来做那么几次，再者也占地方

于是乎，动脑筋呗，老爹的饭盒叫叫我搜刮出来做吐司了，反正我也是手撕着吃

不切片，所以用的还很是顺手

今天和大家分享一下我做的吐司

还请各位前辈，烘焙达人点评一下，我没有量具都是自己凭经验摸索多次整出来的，我就不说量了，面粉我就是一般的高筋面粉也不是什么金像面包粉，不过依旧能够做出不错的吐司，

我觉得自己家里做实惠和性价比是第一位

看看就好

今天来一款蛋奶吐司，不加一滴水的，出来之后整个屋子是奶香浓郁，太诱惑了

对了如果不想叫饭盒粘面包，有一个办法就是先刷一层油，在撒上面粉除去多余面粉就好

这样处理之后就成了一个不粘的土司模了

（我的量具就是那种标准量杯和勺子）

原料：高筋面粉，奶粉，牛奶，黄油，鸡蛋，糖，盐，酵母

做法：1、准备原料

2、面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺，

3、再倒入干粉除了和酵母，奶粉两大勺，面粉三杯

4、面包机20分钟揉成团

5、可以基本来处膜

6、倒入黄油

7、面包机在揉面40分钟，

8-9、这时候可以出来手套摸了，兴奋啊

10、发酵两倍大排气

11、分成剂子松弛15分钟

12、整形，卷成牛舌

13、二次发酵到两倍大小，刷上蛋液

14、烤箱160度烤40分钟即可

提示：时间不准，量不准，都是凭经验，所以大家看看就好了，没有什么方子不方子的

没想到荒废多年的饭盒有华丽变身了

发表于2012-12-02 16:33:39