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韭菜花炒鸡蛋精华

依兰幽香发布于 2011/7/28 10:55

韭菜花(韭花，韭苔），具有健脑,明目,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,强筋,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

原料：韭菜花一把，鸡蛋两个

调料 :盐适量

步骤：1，韭菜花洗干净，切寸段，鸡蛋打散

2，锅内放油，烧热后倒入鸡蛋翻炒

3，加韭菜花翻炒，少许盐调味

4.出锅装盘

小贴士：1，韭菜花根部老的可切去一寸长左右

2，判断韭菜花是否嫩　选择花梗鲜嫩脆绿(花苞紧密未开既为新鲜)。

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