主料：鸡蛋20枚

副料：老汤（家里卤东西时剩下的老汤用后放入冰箱冷藏，以后卤制别的食物都可以用的。

主要成份:生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶等各种香料）

做法：

1、将鸡蛋洗净，放入蒸锅里蒸熟；

2、将蒸熟的鸡蛋去皮；

3、将去皮的鸡蛋放入老汤中小火卤制即可。