河粉洁白晶莹、滑嫩清香、色美味鲜作为南方传统的风味小吃，大家是再熟悉不过了，记得以前出差南方，饿的时候能够吃上一碟酱香油亮的炒河粉，真可算得上是一种“享受”了。现在到超市买方便河粉，在家也能吃上美味的炒河粉，真是一种幸福的感觉呀。炒河粉要爆炒，火要大，河粉是熟的所以只是加味道，加肉丝炝锅，加点生抽或蚝油、盐什么的调料，加菜或海鲜也行 根据个人喜好 可以加好多东西爆炒后出锅。

材料：方便河粉、圆白菜、鸡蛋、五花肉